انبردست ابزاری دستی است که برای چسباندن و رفع قطعه کار ماشینکاری شده یا پیچ و تاب ، خم یا برش سیم سیم استفاده می شود. شکل انبردست V- شکل است و معمولاً شامل سه قسمت است: دسته ، فک و دهانه.
انبردست به طور کلی از فولاد ساختاری کربن ساخته شده است ، ابتدا فرفور شده و به شکل جنین گیره می چرخند ، سپس در معرض پردازش برش فلز مانند سنگ زنی ، فرز ، جلا دادن و در نهایت عملیات حرارتی قرار می گیرند.